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Lo que hay más allá de la papa frita

24 Mar

Pululando alrededor de las tiendas gourmet me encontré con una novedad (al menos para mi): chips de beterraga, zanahoria y nabo, de la marca Tyrrells.

Se trata de una vuelta de tuerca de las típicas papas fritas que una come, y son súper simples, como para pensar en hacerlas en casa: pelar las verduras, pasarlas por la mandolina y freírlas (u hornearlas?), para luego agregar sal de mar.

Vamos a ver si intentamos la versión casera (que la industrial es carísima 😛 ).

El vaso medio lleno… de macarons

7 Mar

Después de 7 meses en mi casa, con mi mujer, mis perras  y mi gente, tocó tomar un avión y partir a la que espero sea la ultima patita del doctorado. Esta vez me vine de la mano de mi madre, porque sola no me subían al avión ni a cachetadas, así de simple, y nos pasamos por el aeropuerto de Paris (Charles de Gaulle) unas buenas horas.

Las horas muertas en un aeropuerto son (duty free mediante) el momento en el que la billetera tiembla y/o una tiene posibilidad de ver cosas bellas y saborear comidas ricas. Entre Hermes (el collar que no tenían y los pañuelos más caros de la historia – igual quiero uno) y Longchamp (no había cartera rayada pero mi madre se hizo de una blanca preciosa que algún día heredaré) nos encontramos con una tiendecita de lo más monona que ofrecía unos delicados macarons.

Se trata de Ladurée, produce estos pequeños trocitos de dulce en diferentes sabores. Compramos una cajita de 8 (para probar, porque, la verdad es que en mi experiencia, la pastelería que se ve bonita no siempre sabe igual de bien) y quedamos impresionadas. Son de lo más rico que he probado: recomiendo los de caramelo, chocolate y limón, que son los que he probado hasta ahora.

Riiiiiiico!!!

El helado más fácil

21 Jul

vía World’s Easiest Ice Cream Recipe | How To Cook Like Your Grandmother.

Sólo plátanos maduros y un poco de leche, si es que se quiere.

Trocitos dulces

4 Jul
Daim Schokoriegel / Daim chocolate
Image via Wikipedia

El otro día fui a comprar al IKEA y en la tradicional pasada por la tienda sueca me encontré con estos trocitos de caramelo cubiertos de chocolate con leche. Se llaman DAIM y son dulces tradicionales de Noruega, aunque ahora los fabrica una marca sueca.

Son… cómo decirlo, Maravillosos!!! No sé si los venderán en Chile, pero me parece haberlos visto en alguna parte… Si alguien los pilla que me diga, por fa.

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